红木家具是否属于酸枝木的鉴别方法可以分为以下几个步骤：

一、观察木材特征和颜色

1. 酸枝木的木材剖开后通常会散发出一种较刺鼻的酸味，这是其显著特征之一。

2. 酸枝木的心材颜色可从橙色变化到紫褐色，中间包括浅红褐色、红褐色和紫红色等。其材色并不均匀，深色条纹明显。

3. 注意观察是否有油脂，一般有油脂的酸枝木，且纹理清晰富有变化。

二、检查木材结构和质地

1. 酸枝木的木材结构细密，性坚质重，通常可以沉于水。其木材含水率12%时，气干密度大于0.85克/厘米³。

2. 木材表面应具有光泽，纹理斜或交错，结构细而均匀，且耐腐、耐久性强。

三、辨别木材种类

1. 酸枝木大体上可以分为黑酸枝、红酸枝、白酸枝三种，有时还包括少量花酸枝。

2. 红酸枝木的纹理通常比较顺直，颜色以枣红色为主，也有部分为深红色，且常伴有黑色块状的纹理。

3. 黑酸枝木的心材为紫褐色至黑褐色，有的与紫檀木接近，但纹理多较粗。

四、其他辨别方法

1. 通过敲击家具面板听声音，可以初步判断家具的用料厚度及制作工艺。

2. 尽量选择未喷漆或上色的家具产品，这样更容易观察到木材的真实颜色和纹理，以便辨别真伪。

综上所述，鉴别红木家具是否属于酸枝木，需要结合木材的特征、颜色、结构、质地以及具体种类等多个方面进行综合考虑。在选购时，建议消费者选择信誉良好的和商家，以确保购买到品质、正宗的酸枝木红木家具。